儿童营养状况恶化的迹象往往出现在疾病发生之前。如果父母及时发现这些迹象并采取适当的行动，就可以将营养不良消灭在萌芽状态。儿童营养不良的迹象 通常，消瘦、发育不良、甚至贫血等缺陷性疾病被作为儿童营养不良的指标。虽然这种方法很可靠，但如果孩子的健康已经受到一定程度的影响，显然不是最好的办法，让人有 "补课 "的遗憾。最近的研究表明，以下迹象对父母来说特别重要，需要注意。

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　　1、美国儿科医生的广泛研究表明，如果孩子的情绪不好，应怀疑异常变化是营养缺乏的迹象。如果孩子变得抑郁、无精打采或麻木，这可能表明蛋白质和铁的缺乏。如果孩子焦虑、恐惧、失眠和健忘，这可能表明体内缺乏B族维生素。如果你的情绪不稳定，发脾气，你可能吃了太多的甜食，这在医学上称为 "糖友烦躁症"。如果你是顽固的、情绪化的和害羞的，维生素A、B、C和钙可能没有足够的数量，所以动物肝脏、鱼、虾、牛奶、水果和蔬菜是重要食品。

　　3、营养不良还可能导致儿童的行为问题，这些问题大致可分为以下几类。缺乏社会交往，行为孤僻，动作笨拙，这通常是由于体内缺乏维生素C所致。最好的 "治疗 "是食用富含这种维生素的食物，如西红柿、橙子、苹果、卷心菜和生菜。这些食物的好处是，它们所含的水溶性植酸和维生素C可以改善神经递质功能，缓解或消除症状。

　　这种行为与年龄不相称，比同龄儿童的行为显得更加幼稚和可笑。这表明氨基酸缺乏，建议增加富含蛋白质的食物，如瘦肉、豆类、牛奶和鸡蛋。夜间磨牙、手脚抽搐、容易惊醒，往往是缺钙的表现，应及时用绿色蔬菜、奶制品、鱼鳔、虾壳等弥补。食用纸屑、灰烬和泥土等异物的倾向被称为 "异食癖"，通常与以下情况有关